Основное меню

Закуски и брускетты

Тартар из лосося с авокадо

Тартар из говядины с муссом из пармезана

Сельдь пряного посола с печеным картофелем, красным луком и ароматным маслом

Рулетки из баклажанов с творожным сыром и муссом из томатов

550

р.

Баклажаны в соусе свит Чили

Шампиньоны, запеченные с творожным сыром под пармезаном

Запеченные мидии с соусом васаби и икрой тобико

Паштет из печени цыпленка с грушевым чатни, сливовым соусом и фундуком

подается с ремесленным хлебом

Крокеты фри из мяса краба и креветок с соусом сливочный кимчи

Крокеты фри из сливочного сыра с халапеньо с соусом тартар

Брускетта с креветками и авокадо

Брускетта с ростбифом и соусом вителло тоннато

Брускетта с печеным перцем и муссом фета-базилик

Фирменный сет "Разговор по душам"

изысканные закуски под вино

Фирменный сет "Душа на распашку"

мясные деликатесы с домашними солениями

Ассорти сыров с медом

Рыбное ассорти

Трио фирменных брускетт

выгодно: все вкусы фирменных брускетт

Микс домашних солений

Салаты

Деревенский салат из свежих овощей

заправка на выбор

Салат с куриной печенью, ананасом, грейпфрутом, стручковой фасолью и болгарским перцем

Цезарь с куриной грудкой и пармезаном

Цезарь с тигровыми креветками

Розовые креветки васаби на подушке из микса зелени

Теплый салат с говядиной, миксом зелени, болгарским перцем, луком фри и соусом яблоко-васаби

Салат с осьминогом, миксом из листьев салата, томатами, бейби-картофелем и яйцом пашот

Салат с щупальцами кальмара, баклажанами фри и томатами

Супы

Уха из двух видов рыб на бульоне из сибаса

подается с расстегаем

Борщ со сметаной

с салом, бородинским хлебом и зеленым луком

Куриный бульон с лапшой, перепелиным яйцом и зеленью

подается с расстегаем

Блюда на живом огне

Шашлык из свинины

Шашлык из курицы

Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из курицы

Фаршированные баклажаны с соусом чесночный айоли

Дорадо на гриле

Филе миньон с древесными грибами и соусом демигляс

Стейк Стриплойн с картофелем фри и перечным соусом

Цыпленок табака с нутовым пюре и перечным соусом

Горячие блюда

Утиная ножка конфи с булгуром в сливочном соусе с пармезаном

Томленые говяжьи щечки с пюре из сладкого батата

Бефстроганов с трюфельным картофельным пюре

Говяжье ребро с печеным картофелем

Филе сибаса с овощами и соусом Рокфор

Палтус с пюре из зеленого горошка с мятой

Фаршированный кальмар с лаймовой эспумой и томатной сальсой

Шницель из курицы с вялеными томатами, миксом зелени и йеменским соусом

Паста и ризотто

Спагетти Том-ям с креветками

Конкилье с лососем и томатами черри в сливочном соусе

Орзо с белыми грибами и трюфелем

Спагетти карбонара с беконом

Фетучини с курицей и шампиньонами

Ризотто со шпинатом и страчателлой

Десертная карта

Наполеон с кремом на кокосовом молоке и ананасовой начинкой с добавлением свежей маракуйи

Подается с ягодами клубники

Чизкейк с легким оттенком сыра горгонзола на морковном бисквите с грецким орехом

Подается с брусничным соусом, розовыми и миндальными лепестками

Павлова с кремом на основе творожного сыра, пюре из клубники, белого бельгийского шоколада и свежими ягодами

Велюровый шоколадный брауни с пряной муссовой начинкой и прослойкой из соленой карамели

Фондан из темного шоколада с шариком мороженого крем-брюле

Сфера из темного бельгийского шоколада с шоколадным бисквитом, сметанным кремом и вишневым конфи

Мороженое

Сезонное меню

Японский тунец татаки

Тунец елоуфин, приготовленный при вас, подается с хрустящим миксом салата и овощами, а также дополняется японским медово-цитрусовым соусом понзу

Любимый французский салат гендира

Классический салат Нисуаз с тунцом, обжаренным картофелем бейби, стручковой фасолью и яйцом, подается с авторским соусом на основе меда, горчицы и масла

Три страны за полчаса

Кремовый гуакамоле с лаймовой кислинкой, пикантный Риет из скумбрии, кисло-сладкий хтипити из печеного перца и сыра феты. Подается с хрустящими чипсами из тортильи и ремесленным хлебом

Польский Грибной суп

Насыщенный говяжий бульон, с ароматными грибами и булгуром

Душевная Сковорода для русского мужика

Сковорода обжаренной вырезки из свинины с мини картофелем, болгарским перцем и стручковой фасолью, украшается зеленью

Дольче Вита по-итальянски

Хрустящее песочное тесто, желейный яблочный конфи с легкой кислинкой, и нежный мусс из бельгийского шоколада. Покрывается зеркальной глазурью